老板出车祸死了，他的店面有亲戚来接手应不应该付我们员工的工资现在老板不给工资我们不知道怎么办他叫我们去找死人要

你好，只要你们还在店里工作，提供劳动，店面的新老板就应当支付你们工资。

如果能确定劳动关系，你应当尽快申请工伤认定和劳动能力鉴定，然后根据鉴定结果尽快申请劳动仲裁要求单位按照工伤赔偿，因为时效只有1年，超过了时效法律上便不支持了。
工伤造成伤残的赔偿项目：医疗费、伤者住院期间的伙食补助费、生活护理费、工伤期间的工资、交通食宿费、辅助器具费、一次性伤残补助金、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等。

你是与单位建立的劳动关系，与何人是老板无关

不管谁接手，必须支付工资。