民法典动物侵权由谁承担责任

结论：饲养人或者管理人赔偿。
解析：
动物侵权由动物饲养人或者是动物管理人负责。
饲养动物并致使他人受到侵害的，其饲养人或者管理人依法承担相应的侵权责任，但有证据证明该损害是由于被侵权人自身故意或者重大过失行为导致的除外，饲养人或者管理人可以依法减轻或者不承担动物饲养的侵权责任。
法律依据：
《民法典》第一千一百七十四条
损害是因受害人故意造成的，行为人不承担责任。
第一千二百四十五条
饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；
但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。