法律规定假释人员可以不可以担任辩护人

结论：假释人员不能担任辩护人。
解析：
假释人员不能担任辩护人。不能担任辩护人的人分为绝对禁止和相对禁止两类。
绝对禁止包括：
1、正在执行刑罚或者正处于缓刑、假释考验期内的人；
2、被依法剥夺、限制人身自由的人；
3、无民事行为能力人或限制行为能力人。
相对禁止包括：
1、公安司法机关现职人员；
2、人民陪审员；
3、与案件有利害关系的人。
法律依据：
《中华人民共和国刑事诉讼法》第三十三条
犯罪嫌疑人、被告人除自己行使辩护权以外，还可以委托一至二人作为辩护人。下列的人可以被委托为辩护人：
（一）律师；
（二）人民团体或者犯罪嫌疑人、被告人所在单位推荐的人；
（三）犯罪嫌疑人、被告人的监护人、亲友。
正在被执行刑罚或者依法被剥夺、限制人身自由的人，不得担任辩护人。
被开除公职和被吊销律师、公证员执业证书的人，不得担任辩护人，但系犯罪嫌疑人、被告人的监护人、近亲属的除外。