您询问的是关于父母一方因盗窃电动车而被判刑两年后是否会留案底的问题。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百八十六条的规定,对于在犯罪时未满十八周岁且被判处五年有期徒刑以下刑罚的人,其犯罪记录应当被封存。封存后的犯罪记录不得向任何单位和个人提供,除非司法机关为办案需要或国家规定的单位进行查询需要,并且必须保密。同时,依法进行查询的单位必须对被封存的犯罪记录的情况予以保密。
因此,如果您的父母一方在犯罪时已经成年,那么他们的犯罪记录不会被自动封存,将会留存案底。如果当时作为未成年人被判刑,且判决的刑期不超过五年,那么其犯罪记录应当被封存,不会对外公开,但公检法等司法机关在办案时仍然可以查询到这些记录。所以,是否有案底取决于当时的具体情况和判决结果。