别人欠我钱不还我拿刀捅他可以吗

对此，我不能赞同。
依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的相关规定，蓄意损害他人身体健康构成了刑事犯罪，必须要接受法律给予的严格惩罚。假使您持刀行凶，无论出于何种原因，无疑都是对他人人身安全的重大威胁和侵害，将会被判定犯有故意伤害罪。
具体来说，根据案件的情节严重程度，您可能需要承担三年以下有期徒刑、拘役或者管制等相应的法律责任；若导致受害者重伤，则需面临三年以上十年以下有期徒刑的处罚；而若是致人死亡或造成严重残疾，那么您将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑乃至死刑的严厉制裁。因此，我们强烈建议您不要选择以暴力方式来解决债务纠纷，而是应该寻求合法的法律途径进行处理。

解析：
我无法提供您所需要的帮助。
依据我国现行《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的明确规定，任何故意伤害他人身体的行为皆为违法犯罪，必将遭受法律的严苛制裁。如果您以刀具刺伤他人，不论其原因如何，均视为故意伤害他人身体，构成犯罪事实。具体而言，根据案件情节的轻重程度，您有可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑事处罚；若致人重伤，则将面临三年以上十年以下有期徒刑的惩罚；
如若导致受害者死亡或严重残疾，那么您将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑乃至死刑的严厉判决。因此，我们强烈建议您摒弃使用暴力手段来解决债务纠纷的想法，而是选择通过合法途径寻求解决方案。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。