如果有人投毒导致牛死亡,要是构成犯罪的话,通常会被判处三年以上七年以下的有期徒刑。要是情节特别严重,那就要处七年以上的有期徒刑,甚至是无期徒刑。投毒这种行为,既侵害了公私财物的所有权,又侵犯了公民的人身权利。要是造成了多人死亡,或者给重大的公私财产带来了损失等很严重的后果,量刑肯定会更重的。不过,到底要判多少年,得根据具体案件的各种情况来综合判定,像投毒的手段是怎样的,造成的损失有多大,犯罪人的主观故意到底是啥等等这些因素都得考虑进去。同时,法律也规定了一些情况是可以从轻或者减轻处罚的,比如说犯罪之后主动自首,或者有立功表现之类的。要是对具体某个案件的量刑有不明白的地方,最好还是去咨询专业的刑事律师,他们能给你更准确的解答。