若在买卖合同中未明确体现出任何关于违约金的具体内容,那么在通常情况下,当事人仍可向违约方索要逾期付款所产生的利息。按照现行法律法规的规定,如果违约方给另一方导致了实际损害,被侵权方可依法请求违约方承担相应的赔偿责任。因此,逾期利息在某种程度上也可视作是由对方违约行为引发的经济损失。在主张逾期利息的过程中,必须有足够的证据证明对方确实存在逾期付款的违约行为,并且由于这一违约行为给您带来了实质性的经济损失。在司法实践中,法院在裁决逾期利息的具体金额时,可能会参照同期当地的贷款利率或者市场报价利率等相关数据作为评估依据。同时,您也需要准备充足的证据以支撑您所提出的逾期利息数额。