职务侵占罪,说白了就是公司、企业或者其他单位的相关人员,靠着职务带来的便利,把本单位的财物偷偷弄到手,并且数额还比较大。就像菜市场的管理人员,他们有管理菜市场财物的职务。要是他们利用这个职务便利,把收取的那些钱偷偷占为己有,而且达到了数额较大的标准,通常是六万元以上,那就有可能构成职务侵占罪。不过,可不能仅仅因为收了钱这一个行为,就肯定构成职务侵占罪。得结合具体的情况去判断,看他们是不是真的利用了职务的便利,有没有那种非法占有的故意等这些因素。要是金额没到数额较大的标准,或者不满足其他构成职务侵占罪的条件,那就不能认定为这个罪。总之,得把多方面的因素都综合起来考虑,才能确定他们的行为到底有没有构成职务侵占罪。