结论:
完成包工包料工作后对方不给钱,不能擅自拆除已完工工程,应依法维权。
法律解析:
当完成包工包料工作,与对方形成建设工程合同关系,对方不给钱属于违约,自己拥有合法债权。然而,擅自拆除已完工程这种行为,可能涉嫌故意毁坏财物。要是拆除行为致使对方产生损失,还得承担侵权赔偿责任。所以,首先要固定能证明工程完工、对方欠款的相关证据,像合同、施工记录等。接着尝试和对方协商付款,协商不成则向法院起诉,通过法律途径索要工程款,同时可申请财产保全。在诉讼期间要遵循法院安排。总之,自行拆除可能引发新纠纷,不可取。如果在这方面遇到困惑或想进一步了解法律细节,欢迎向专业法律人士咨询,专业律师会依据具体情况提供准确法律建议和解决方案。