能怎么确定加工承揽合同

（一）若想自行确定加工承揽合同违约金，合同双方可在合同里约定违约金数额或计算方法，但要保证约定合理。若觉得约定过分高于或低于违约损失，当事人可请求法院或仲裁机构调整，法院衡量时会考虑实际损失、合同履行情况、当事人过错程度和预期利益等因素。

（二）若合同未约定违约金，可依据相关法律规定确定。违约方要赔偿守约方因违约遭受的损失，损失赔偿额相当于违约造成的损失，包含合同履行后可获利益，但不超违约方订立合同时预见或应预见的违约可能造成的损失。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第五百八十四条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。