借贷中说好的利息不认咋办

借贷中对方不认说好的利息，处理方式需依具体情况而定。若借贷合同有利息的明确书面约定，可按合同主张利息，诉讼时书面合同是关键证据。没有书面约定，但有聊天记录、通话录音等能证明利息约定的，也可作为证据提交法院。

自然人之间借贷，无书面约定且无其他证据证明有利息约定，则视为无利息。其他民间借贷，无约定或约定不明，法院会结合交易方式、交易习惯等确定利息。利息过高超出法律保护范围部分，法院不予支持。
解决措施和建议如下：
1.有书面约定的妥善保存合同。
2.无书面约定时积极收集能证明利息约定的证据。
3.利息过高时了解法律保护范围。
4.协商不成及时收集证据向法院起诉维权。

结论：
借贷中对方不认利息，有书面约定按约定主张；无书面约定但有其他证据也可主张；自然人借贷无证据则视为无利息，其他民间借贷结合多因素确定；利息过高超范围部分法院不支持，协商不成可起诉维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，在借贷关系里，合同的书面约定具有重要作用。若借贷合同明确约定了利息，那么在主张利息时就有了坚实的法律依据，在诉讼中书面合同是关键证据。若没有书面约定，聊天记录、通话录音等其他证据能证明存在利息约定的，同样可作为证据提交给法院。自然人之间的借贷，若没有证据证明有利息约定，法律规定视为无利息；对于其他民间借贷，法院会综合交易方式、交易习惯等因素来确定利息。同时，法律对利息保护有范围限制，超出部分法院不予支持。当遇到对方不认利息且协商不成的情况，当事人应积极收集证据，通过向法院起诉的方式维护自身合法权益。如果大家在借贷利息方面遇到类似复杂问题，欢迎向专业法律人士咨询。

法律分析：
（1）借贷合同有明确书面利息约定时，在借贷纠纷中可直接依据合同来主张利息。在诉讼过程中，这份书面合同会是胜诉的关键证据。
（2）没有书面约定利息，但存在聊天记录、通话录音等其他能证明利息约定的证据，也可凭借这些证据向法院提交，以此主张利息。
（3）自然人之间借贷，既无书面约定又无其他证据证明有利息约定，法律上会认定为无利息。
（4）其他民间借贷中，若利息约定不明，法院会结合交易方式、交易习惯等因素确定利息。同时，利息过高超出法律保护范围部分，法院不予支持。
（5）当与对方协商利息问题不成时，可收集相关证据向法院起诉来维护自身权益。

提醒：借贷时尽量签订书面合同明确利息约定，保留好相关证据。若遇复杂情况，建议咨询专业法律人士分析。

（一）借贷合同有明确书面利息约定，凭借合同主张利息，诉讼时合同是关键证据。
（二）无书面约定，但有聊天记录、通话录音等能证明利息约定的其他证据，可提交法院。
（三）自然人之间借贷，无书面且无其他证据证明利息约定，视为无利息；其他民间借贷无约定或约定不明，法院结合交易方式、交易习惯等确定利息。
（四）利息过高超出法律保护范围，超出部分法院不予支持。
（五）协商不成，收集证据向法院起诉维权。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第六百八十条规定，禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。