签合同被割韭菜后如何追回费用

法律分析：
（1）收集证据是维权的基础，合同文本可证明双方约定，付款凭证能体现资金流向，沟通记录则可反映交易细节，这些证据能为后续维权提供有力支撑。
（2）当对方违约时，依据合同约定的违约责任条款协商退款是较为温和的解决方式。若协商不成，向法院起诉能借助司法力量要求对方承担责任并返还费用。
（3）若存在欺诈行为，向法院或仲裁机构请求撤销合同，可使合同自始无效，对方需返还取得的财产。而涉及诈骗犯罪时，向公安机关报案启动刑事程序，能通过追赃来挽回损失。

提醒：
维权过程中要确保证据的真实性和完整性。不同案件情况差异大，若遇到复杂问题，建议咨询专业法律意见。

（一）收集证据是关键，要将合同文本、付款凭证、沟通记录等能反映合同存在、履行情况以及对方违约或欺诈行为的资料留存好。
（二）若对方违约，按照合同里约定的违约责任条款和对方协商退款，若协商不成，就向法院起诉，要求对方担责并返还费用。
（三）若有证据证明对方签合同时有欺诈行为，可向法院或仲裁机构申请撤销合同，合同撤销后对方应返还取得的财产。
（四）若涉及诈骗犯罪，向公安机关报案，通过刑事程序追赃挽回损失。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第一百五十七条规定，民事法律行为无效、被撤销或者确定不发生效力后，行为人因该行为取得的财产，应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方由此所受到的损失；各方都有过错的，应当各自承担相应的责任。法律另有规定的，依照其规定。

1.收集证据。保留合同文本、付款凭证、沟通记录等，证明合同存在、履行情况与对方违约或欺诈行为。

2.协商退款。若对方违约，按合同的违约责任条款和对方谈退款；协商不成，可起诉，让对方担责并返款。

3.撤销合同。有证据证明对方签合同时欺诈，可向法院或仲裁机构申请撤销，对方应返还财产。涉及诈骗犯罪，向公安报案追损。

结论：
签合同被“割韭菜”，可通过收集证据，依据对方违约、欺诈等不同情况，分别采取协商退款、诉讼、撤销合同、报案等方式尝试追回费用。
法律解析：
在签订合同后遭遇损失，收集证据是关键。合同文本、付款凭证、沟通记录等能证明合同的存在、履行情况以及对方可能存在的违约或欺诈行为。当对方违约时，依据《民法典》，合同中约定的违约责任条款具有法律效力，可先与对方协商退款。若协商不成，可通过向法院提起诉讼，让对方承担违约责任并返还费用。若有证据显示对方在签订合同时存在欺诈，同样依据《民法典》，可向法院或仲裁机构请求撤销合同，合同撤销后对方取得的财产需返还。若涉及诈骗犯罪，根据相关法律，可向公安机关报案，通过刑事程序追赃挽损。如果在合同签订和履行过程中遇到此类问题，建议及时向专业法律人士咨询，获取更精准的法律帮助和解决方案。