侵占罪公安机关能否予以立案

（一）收集证据要全面充分，不仅要有财物保管凭证、证人证言，还可以收集与财物相关的聊天记录、支付凭证等，以形成完整的证据链。
（二）确定有管辖权的法院，一般是犯罪行为发生地或者被告人住所地的基层人民法院。
（三）撰写刑事自诉状，清晰准确地写明自诉人和被告人的基本信息、诉讼请求、事实与理由等内容。

法律依据：
《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百一十条规定，自诉案件包括下列案件：
（一）告诉才处理的案件；
（二）被害人有证据证明的轻微刑事案件；
（三）被害人有证据证明对被告人侵犯自己人身、财产权利的行为应当依法追究刑事责任，而公安机关或者人民检察院不予追究被告人刑事责任的案件。侵占罪属于告诉才处理的案件，符合该条规定。