买水果缺斤少两怎么赔偿

法律分析：
（1）商家销售水果时缺斤少两，这违反了《消费者权益保护法》，构成欺诈行为。消费者在这种情况下，有权利要求增加赔偿所受损失，赔偿金额为购买商品价款的三倍。
（2）当增加赔偿的金额不足五百元时，按照法律规定，最低赔偿额为五百元。这一规定保障了消费者即使购买的水果金额较低，也能获得一定的赔偿。
（3）消费者维权有多种途径。首先可与商家协商赔偿，在此过程中要保留好购物凭证、称重记录等证据。若协商无果，可向消协、市场监管部门投诉，或者向法院起诉。投诉或起诉时，详细的证据材料是保障自身合法权益的关键。

提醒：
购买水果时注意保留证据，维权时要及时且证据充分。不同案情处理方式有别，建议咨询进一步分析。