结婚办酒席未领证，彩礼会不会退还

法律分析：
（1）依据民法典婚姻家庭编的司法解释，若双方未办理结婚登记手续，给付彩礼方请求返还彩礼，法院应予以支持。举办酒席但未登记，在法律上不算婚姻关系，符合返还彩礼的情形。
（2）实践里，法院确定返还数额时，会综合考虑彩礼实际使用情况、双方共同生活时长、有无过错等因素，不过这并不影响给付方的返还请求权。
（3）收受彩礼方以举办酒席等支出抗辩，需证明该支出和彩礼有关联且合理，不然不能免除返还义务。

提醒：未领证时索要彩礼虽有法律支持，但返还数额受多因素影响，不同案情处理结果不同，建议咨询以进一步分析。

（一）若作为给付彩礼一方，可收集支付彩礼的相关证据，如转账记录、证人证言等，向收受彩礼一方提出返还请求，若对方拒绝，可向法院提起诉讼。
（二）若作为收受彩礼一方，若想减少返还数额，要收集彩礼实际使用情况、双方共同生活时长、自身是否有合理支出等证据，证明支出与彩礼的关联性及合理性。

法律依据：
《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
（一）双方未办理结婚登记手续；
（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。

结论：
未办理结婚登记仅举办酒席，给付彩礼一方有权要求收受彩礼一方返还彩礼。
法律解析：
依据民法典婚姻家庭编的司法解释，若双方未办理结婚登记手续，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，人民法院应予以支持。本案双方仅办酒席未登记，未形成法律上的婚姻关系，符合返还彩礼的情形，给付方的返还请求权成立。实践里，法院会结合彩礼使用情况、共同生活时长、有无过错等因素确定返还数额。收受方以举办酒席等支出抗辩时，需证明支出与彩礼的关联及合理，否则不影响返还义务履行。若遇到彩礼返还等婚姻家庭法律问题，可向专业法律人士咨询，获取准确法律建议。

1.未办理结婚登记手续，彩礼原则上应予返还。依据民法典婚姻家庭编司法解释，若当事人请求返还按习俗给付的彩礼，在双方未办理结婚登记手续时，法院应予以支持。本案双方仅举办酒席未登记，未形成法律上的婚姻关系，符合返还彩礼的情形，给付方有权要求收受方返还。
2.返还数额确定需综合考量。实践中法院会结合彩礼实际使用情况、双方共同生活时长及是否存在过错等因素，综合确定具体返还数额，但这并不影响给付方返还请求权的成立。
3.收受方抗辩需举证。收受彩礼一方若以举办酒席等支出进行抗辩，需举证证明该支出与彩礼的关联性及合理性，若无法举证，则不影响其返还义务的履行。

建议：给付彩礼一方在未办理结婚登记又需返还彩礼时，及时收集支付彩礼的证据。收受彩礼一方若有相关支出用于抗辩，应尽快整理并保留好能证明支出与彩礼关联及合理的证据。