没有签合同怎么搜集证据

法律分析：
（1）书证是重要证据类型，交易中的送货单、收货单、结算单、发票等，能直观展现交易内容和过程，可作为未签合同存在交易的有力证明。
（2）电子数据方面，聊天记录、电子邮件等能反映双方就交易事项达成的约定，不过需注意保存原始载体，以保证证据的完整性和真实性。
（3）视听资料同样有证明作用，双方谈判、沟通的录音录像可记录交易协商过程。
（4）证人证言也可作为证据，知晓交易情况的人出庭作证，能从侧面证实交易的存在。
（5）履行合同的行为，如支付款项的转账记录、提供服务或交付货物的相关凭证等，可间接证明合同关系。同时，搜集证据要保证其真实性、关联性和合法性，提升证明力。

提醒：搜集证据需确保符合法律规定，不同案件情况证据需求有别，建议咨询进一步分析。

（一）书证方面，仔细整理交易中涉及的送货单、收货单、结算单、发票等，这些能直接体现交易内容和过程，需妥善保管原件。
（二）电子数据方面，及时保存聊天记录、电子邮件等，要保留原始载体，避免数据丢失或被篡改。
（三）视听资料方面，对双方谈判、沟通的录音录像进行整理，保证其清晰可辨。
（四）证人证言方面，寻找知晓交易情况的人，提前沟通，让其做好出庭作证准备。
（五）履行合同行为方面，收集支付款项的转账记录、提供服务或交付货物的相关凭证等间接证据。

法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第六十六条规定，证据包括：
（一）当事人的陈述；
（二）书证；
（三）物证；
（四）视听资料；
（五）电子数据；
（六）证人证言；
（七）鉴定意见；
（八）勘验笔录。证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。

未签合同可这样搜集证据：
1.书证：送货单、收货单、结算单、发票等，能证明交易内容和过程。
2.电子数据：聊天记录、电子邮件等，反映交易约定，需保存原始载体。
3.视听资料：谈判、沟通的录音录像，可作为证明。
4.证人证言：知晓交易情况的人可出庭作证。
5.履行行为凭证：转账记录、服务或货物交付凭证等，间接证明合同关系。
要保证证据真实、关联、合法，增强证明力。

结论：
未签合同可从书证、电子数据、视听资料、证人证言、履行合同行为相关凭证等方面搜集证据，且要确保证据真实、关联、合法。
法律解析：
根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，在未签订书面合同的情况下，为证明合同关系存在，可通过多种途径搜集证据。书证如送货单、收货单等能直观呈现交易情况；电子数据像聊天记录、电子邮件可反映双方约定；视听资料能记录谈判沟通内容；证人证言可由知晓交易的人提供；履行合同的行为凭证如转账记录等能间接证明合同关系。证据的真实性、关联性和合法性是其具有证明力的关键。在实际生活中，遇到未签合同的纠纷时，若对证据搜集等法律问题存在疑问，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。