请问我已胜诉对方要我辙诉才还钱请问这个事该如何呢？

这种情况需要谨慎处理，对方要求你撤诉才还钱存在很大风险，以下为你分析并提供应对建议：

    风险分析
在你撤诉之后，如果对方反悔不履行还款承诺，你虽然还可以再次起诉，但是会使你先前的诉讼努力白费，并且再次起诉可能会面临一些新的问题，如需要重新缴纳诉讼费用、重新经历立案和审理流程等，会耗费更多的时间和精力。  

    应对建议
  不撤诉，达成执行和解  
在胜诉的情况下，你已经拿到了具有强制执行力的法律文书。此时没必要按照对方要求撤诉，你可以与对方在执行阶段达成和解协议。
根据《中华人民共和国民事诉讼法》规定，在执行中，双方当事人自行和解达成协议的，执行员应当将协议内容记入笔录，由双方当事人签名或者盖章。 达成执行和解后，对方按照和解协议履行还款义务；如果对方不履行和解协议，你可以申请恢复对原生效法律文书的执行。
  要求提供担保  
在对方还款之前，你可以要求对方提供适当的担保，如保证人担保或者提供抵押物、质押物等。以保证在你撤诉后对方不还钱时，你仍有其他途径实现债权。
根据《民法典》规定，保证合同是为保障债权的实现，保证人和债权人约定，当债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的情形时，保证人履行债务或者承担责任的合同。设立担保物权，应当依照本法和其他法律的规定订立担保合同。担保合同包括抵押合同、质押合同和其他具有担保功能的合同。
  资金托管或第三方监管  
可以引入第三方机构，如银行或公证机构，让对方将还款资金先存入指定的托管账户。在你确认收到款项后，再进行撤诉操作。这样可以确保资金的安全和交易的顺利进行。
  保留证据  
无论最终采取何种方式，都要注意保留与对方沟通的所有证据，包括聊天记录、通话录音、书面协议等。这些证据可以在后续出现纠纷时，为你维护权益提供支持。

不建议撤诉。胜诉后对方应按判决履行还款义务，撤诉可能让你丧失已取得的胜诉权益，对方也可能反悔不还钱。可与对方协商签订执行和解协议，明确还款时间、方式等，若对方按协议还钱，可申请法院终结执行；若不还，可直接申请强制执行，保障自身权益。