没证据证明盗窃对方死不承认怎么办

法律分析：
（1）疑罪从无原则是现代法治的重要理念，在没有证据证明对方盗窃且对方不承认时，不能贸然认定其实施盗窃行为，这保障了公民不被无端定罪的权利。
（2）收集证据是确定盗窃事实的关键。查看案发地监控，能直观呈现可能的盗窃过程；走访目击证人，其证言可作为重要证据；对现场勘查提取指纹、脚印等痕迹物品，经专业鉴定后也可成为有力证据。
（3）在未获取有效证据前主观认定对方盗窃，可能会侵害他人名誉权等合法权益，引发不必要的法律纠纷。

提醒：
收集证据应合法合规，避免因非法取证导致证据无效。若情况复杂，建议咨询专业人士分析。

（一）若要收集对方盗窃证据，可查看案发地监控设备，请求相关部门调取监控以查看盗窃过程。
（二）走访现场附近，寻找目击证人，了解其掌握情况并形成证人证言。
（三）对现场勘查，查看是否存在指纹、脚印等与盗窃有关的痕迹物品，及时向公安机关报案，委托专业人员提取鉴定。

法律依据：
《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十五条规定，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚；没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。证据确实、充分，应当符合以下条件：
（一）定罪量刑的事实都有证据证明；
（二）据以定案的证据均经法定程序查证属实；
（三）综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑。

1.没有证据且对方不承认盗窃，别轻易认定其盗窃。按疑罪从无原则，没证据证明犯罪事实就不能定罪。
2.收集证据可这么做：一是查案发地有无监控，找相关部门调取；二是走访周边找目击证人，形成证言；三是勘查现场，看有无指纹、脚印等痕迹物品，及时报案让专业人员提取鉴定。
3.没有效证据别主观认定，防止侵害他人权益。

结论：
没有证据证明对方盗窃且对方不承认时，不能贸然认定其实施盗窃行为，应通过多种方式收集证据。
法律解析：
根据疑罪从无原则，当无法证明犯罪事实时，不能对他人定罪。在没有证据且对方不承认盗窃的情况下，贸然认定对方盗窃是不合法的，可能会侵害他人的合法权益。为了收集证据，可以采取一系列措施。一是查看案发地监控，请求相关部门调取以查看是否记录盗窃过程；二是走访现场附近，寻找目击证人并形成证人证言；三是对现场勘查，若有指纹、脚印等与盗窃有关的痕迹物品，及时向公安机关报案，委托专业人员提取鉴定。在未获取有效证据前，切勿主观认定对方盗窃。如果在处理此类情况时遇到难题或有相关法律疑问，可向专业法律人士咨询，以确保自身行为合法合规。