饮酒骑车摔跤致死是否要担责

法律分析：
（1）自己饮酒骑车摔跤致死，若因自身疏忽、违反交通规则等情况导致，责任一般由死者自行承担。
（2）存在他人劝酒情况时，若劝酒人明知骑车人要骑车还极力劝酒，或者骑车人已明显醉酒却未有效劝阻其骑车，劝酒人存在过错，需承担一定赔偿责任，赔偿范围涵盖丧葬费、被扶养人生活费等合理费用。
（3）因道路管理维护缺陷致使骑车人摔跤致死，道路管理者若不能证明已按规定尽到管理维护义务，也需承担相应责任。

提醒：饮酒后不要骑车，以免发生危险。若有劝酒情形，劝酒人要尽到合理劝阻义务；道路管理者需做好道路维护管理。不同案情责任判定不同，建议咨询进一步分析。

（一）自身饮酒骑车致死：应遵守交通规则，增强自我安全意识，避免因疏忽导致意外。由自身承担责任，但家人等可以反思安全教育方面是否存在不足，加强安全意识普及。
（二）他人劝酒情况：劝酒人需理性劝酒，若知晓骑车人要骑车不应极力劝酒，骑车人明显醉酒要有效劝阻其骑车。骑车人也应明确告知自己要骑车且拒绝过度饮酒。
（三）道路管理问题：道路管理者应加强道路维护与管理，定期检查确保道路状况良好。骑车人可在日常多留意道路情况并及时反馈问题。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。

1.自己饮酒骑车摔跤致死，若因自身疏忽、违反交规，一般自己担责。
2.他人劝酒致骑车人摔跤死亡，劝酒者明知骑车仍劝酒，或未有效劝阻醉酒者骑车，有过错需担责，要赔偿丧葬费、被扶养人生活费等。
3.因道路管理维护缺陷摔跤致死，道路管理者不能证明尽到管理义务，也需担责。

结论：
饮酒骑车摔跤致死是否担责需分情况，自己原因通常自行担责，劝酒者有过错或道路管理者未尽义务则需担责。
法律解析：
依据民法典规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若只是自己饮酒骑车，因自身疏忽、违反交通规则导致摔跤致死，自己是损害发生的直接原因，需自行承担责任。而劝酒人明知骑车人要骑车还极力劝酒，或在其明显醉酒后未有效劝阻骑车，存在过错，要承担一定赔偿责任，赔偿范围涵盖丧葬费、被扶养人生活费等合理费用。若因道路管理维护缺陷致摔跤，道路管理者不能证明已按规定尽到管理维护义务，也需担责。若遇到此类复杂法律问题，建议向专业法律人士咨询，以获取准确法律建议和帮助。