破坏公路和水渠属于违法行为,具体处理方式如下:1. 立即报警。破坏公路和水渠属于破坏公共设施,可以向公安机关报案,由公安机关依法调查处理。2. 追究民事责任。破坏行为造成公路、水渠损坏的,可以要求行为人承担修复费用、赔偿损失等民事责任。3. 追究行政责任。根据《治安管理处罚法》,破坏公共设施,情节较重的,可以处五日以上十日以下拘留,可以并处五百元以下罚款。4. 追究刑事责任。破坏公路、水渠,情节严重,危害公共安全的,可能构成破坏交通设施罪,最高可判死刑。需要根据具体情节,由司法机关依法追究刑事责任。总之,破坏公路、水渠是严重违法行为,需要立即报警,依法追究行为人的法律责任。同时,也要加强公共设施的保护,防止类似事件的发生。我是济南的殷德友律师,如果仍有疑问,欢迎追问或一对一咨询。