根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定,合同双方可以在合同中约定管辖法院,这是双方意思自治的体现。但一旦合同双方就管辖法院达成协议,原则上应当遵守。如果合同中已经明确约定了管辖法院,那么在没有特殊情况下,双方是不能随意更改的。然而,如果合同双方在合同履行过程中达成新的协议,同意变更管辖法院,或者出现了合同中未预见到的重大情况变化,导致原管辖法院不再适宜,双方可以协商一致更改管辖法院。但这种更改必须是基于双方的共同意愿,并且不违反法律规定。总的来说,合同中已约定的管辖法院原则上是不可以单方面更改的,除非双方协商一致或者有法律规定的特殊情况。在实践中,我是济南的殷德友律师,如果仍有疑问,欢迎追问或一对一咨询。