结论:
被告人、自诉人和他们的法定代理人不服一审判决、裁定,可在规定期限内上诉;致残量刑依具体情形而定,自首可从轻或减轻处罚。
法律解析:
根据法律规定,被告人、自诉人和他们的法定代理人若对地方各级人民法院第一审的判决、裁定不服,既可以书状形式也可以口头向上一级人民法院上诉。其中,对判决的上诉期限是自接到判决书的第二日起十日,对裁定的上诉期限是自接到裁定书的第二日起五日。在量刑方面,致残若构成故意伤害罪,致人重伤处三年以上十年以下有期徒刑;以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。而有自首情节的可从轻或者减轻处罚。上诉是当事人的重要权利,但一定要在法定期限内进行,才能有效保障自身权益。如果您在这方面有任何疑问,或者遇到相关法律问题,欢迎向专业法律人士咨询。