违约不卖可以起诉吗

（一）收集证据：买方需收集合同、付款凭证等能证明交易和违约事实的材料，以证明卖方违约不卖的行为。
（二）撰写起诉状：清晰写明原告和被告信息、诉讼请求、事实与理由等内容。
（三）确定管辖法院：向有管辖权的法院提起诉讼，一般是被告住所地或合同履行地法院。
（四）提起诉讼：将准备好的起诉状和证据提交给法院，缴纳诉讼费用。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第四百六十五条规定，依法成立的合同，受法律保护。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。