生产、销售假酒判多长时间

（一）生产、销售假酒时，若假酒不符合食品安全标准，要严格把控生产销售环节，确保不生产、不售卖这类假酒。一旦发现有不符合标准的假酒生产销售迹象，应立即停止并向上级或监管部门报告，避免造成严重食物中毒事故等。
（二）若假酒中掺入有毒、有害非食品原料，这是绝对不可为的行为。生产销售者要熟知使用的原料情况，从正规渠道采购原料，以防掺入有毒有害物质。

法律依据：
《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

1.生产、销售假酒犯罪多样，量刑有别。
2.假酒不符食品安全标准：致严重食物中毒等，处三年以下徒刑或拘役并罚金；危害人体健康严重，处三年到七年徒刑并罚金；后果特别严重，处七年以上徒刑或无期，罚金或没收财产。
3.假酒掺有毒有害物：处五年以下徒刑并罚金；危害健康严重或情节严重，处五年到十年徒刑并罚金；致人死亡或情节特重，按售伪劣产品罪，处十五年徒刑或无期，按销售额比例罚金或没收财产。

结论：
生产、销售假酒可能触犯生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪，量刑依据危害程度不同而有所差异。
法律解析：
根据《中华人民共和国刑法》规定，若假酒不符合食品安全标准，足以造成严重食物中毒事故等，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，危害程度不同量刑不同，从三年以下有期徒刑或拘役，到七年以上有期徒刑或无期徒刑不等。若假酒中掺入有毒、有害非食品原料，构成生产、销售有毒、有害食品罪，量刑从五年以下有期徒刑，到依照生产、销售伪劣产品罪处十五年有期徒刑或无期徒刑。这体现了法律对生产、销售假酒这类危害食品安全行为的严厉打击。生产、销售假酒不仅损害消费者健康，也破坏市场秩序。如果遇到与生产、销售假酒相关的法律问题，建议及时向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。

生产、销售假酒是严重的违法犯罪行为，会依据不同情形触犯不同罪名及面临不同量刑。
1.当假酒不符合食品安全标准且足以造成严重食物中毒事故等情况，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。情节较轻处三年以下有期徒刑或拘役并处罚金；对人体健康造成严重危害的，处三年以上七年以下有期徒刑并处罚金；后果特别严重，处七年以上有期徒刑或无期徒刑，还会并处罚金或没收财产。
2.若假酒中掺入有毒、有害非食品原料，构成生产、销售有毒、有害食品罪。情节较轻处五年以下有期徒刑并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节，处五年以上十年以下有期徒刑并处罚金；致人死亡或有其他特别严重情节，按生产、销售伪劣产品罪处罚，处十五年有期徒刑或无期徒刑，同时并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或没收财产。

为避免此类犯罪发生，监管部门应加强市场监管，加大抽检力度；消费者要增强辨别能力，遇到问题及时举报。