生产、销售假酒达到40万,有可能会涉嫌生产、销售伪劣产品罪。按照相关法律规定,如果生产者或者销售者在产品里掺杂使假,用假的东西冒充真的,拿次的产品充当好的,或者用不合格产品冒充合格产品,当销售金额在20万元以上但不到50万元的时候,会被判处2年以上7年以下有期徒刑,并且要处销售金额50%以上2倍以下的罚金。
要是这些假酒不符合食品安全标准,那就可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。而要是假酒里含有有毒、有害的非食品原料,那就会构成生产、销售有毒、有害食品罪。
在实际案件中,具体该定什么罪、判多少刑,要综合各方面实际情况来判定,比如假酒对人体健康造成的危害等方面都会被考虑进去。所以,生产、销售假酒可不是小事儿,不仅会损害消费者的健康,还会让自己面临严重的法律后果。大家可千万别为了赚钱去干这种违法的事儿。