遗嘱是可以指定遗产仅由配偶一人继承的。根据《中华人民共和国民法典》继承编的规定,自然人能按照法律规定,通过立遗嘱来处分自己的个人财产,还能指定遗嘱执行人。而且,自然人有权利立遗嘱,把自己的个人财产指定给法定继承人中的一人或者几人继承。配偶属于法定继承人,所以遗嘱人可以立遗嘱,把遗产只留给配偶一人。
不过,遗嘱要具有法律效力,得符合法律规定的形式要件和实质要件。从形式上看,遗嘱有多种类型,像自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱等,每种遗嘱都有特定的形式要求。举例来说,自书遗嘱得由遗嘱人亲自书写、签名,还要注明具体的年、月、日;代书遗嘱则需要有两个以上的见证人在场见证,由其中一人代书,然后遗嘱人、代书人和其他见证人都要签名,同样注明日期。
在实质要件方面,遗嘱人得有完全民事行为能力,所表达的意思得是真实的,遗嘱的内容不能和法律、行政法规的强制性规定相冲突,也不能违背公序良俗。只要遗嘱符合这些条件,就会得到法律认可,配偶就能依据这份遗嘱继承全部遗产。