1、要是有人在宾馆放火还导致人死亡,一般会按放火罪来定罪判刑。放火罪属于危害公共安全的犯罪,简单说就是这种行为会威胁到不特定多数人的生命、健康,还可能让公私财产遭受重大损失。
2、宾馆是公共场所,人来人往的,在那儿放火很容易对很多人的人身和财产安全造成威胁。而且这次已经出现了致人死亡的严重后果。按照《中华人民共和国刑法》的规定,像放火、决水、爆炸,还有投放有毒、有放射性物质或者传染病病原体等行为,要是导致人重伤、死亡,或者让公私财产损失巨大,会被判十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。要是因为过失犯了这些罪,会被判三年以上七年以下有期徒刑;如果情节比较轻,会判三年以下有期徒刑或者拘役。
3、司法实践里,碰到这种案子,法院量刑时会把很多因素综合起来考虑,比如犯罪动机、采取的手段,还有犯罪之后的表现等。要是犯罪嫌疑人有自首、立功等情节,量刑时可以从轻或者减轻处罚。但要是犯罪手段特别恶劣、主观恶意特别大,就可能会判比较重的刑罚。