认定生产销售有毒有害食品罪主观故意方法

1、判断生产、销售有毒、有害食品罪的主观故意，先看认知方面。得看行为人是不是清楚生产、销售的食品里加了有毒、有害的非食品东西，或者是不是知道卖的是掺了这些东西的食品。这里的“知道”，既包括明明白白确切了解，也包括按常理应该能意识到的情况。判断“应该能意识到”，可以综合考虑行为人的从业经验、专业知识、食品的来源以及价格等因素。打个比方，如果食品价格比正常市场价格低很多，进货渠道也不正规，而行为人又是这个行业的从业者，那他就应该能想到食品可能有问题。
2、再看意志方面。行为人对出现危害结果的态度很关键。一种是希望危害结果发生，就像有些人为了降低成本、多赚钱，故意往食品里加有毒有害的原料。另一种是放任危害结果发生，就是虽然不主动去追求危害结果，但对它的发生抱着无所谓、听之任之的态度。比如行为人知道添加的东西可能有害，可还是为了挣钱继续生产销售。
3、还能从客观行为来推断。看看行为人在实际操作中有哪些行为，像是不是采用隐蔽的生产方式，有没有对食品进行虚假标注，会不会故意躲开监管部门的检查等。要是有这些情况，在一定程度上能说明他主观上是故意的。举些例子，在晚上偷偷摸摸地生产，或者篡改食品的生产日期，这些行为都反映出行为人可能心里明白食品有问题，还故意这么做。
随着食品行业的发展，新的生产销售模式不断出现，对于判断生产、销售有毒、有害食品罪主观故意的标准和方法也需要不断更新完善，以更好地应对复杂的市场环境和犯罪手段的变化，维护大众的健康和安全。