我叔叔为了赚快钱，就销售伪劣假酒了，在很多大型超市内都进行销售了，已经获利几十万了，现在已经被抓了，还要审查起诉的，审查起诉委托辩护人如何呢？

收到审查起诉阶段委托辩护人/申请法律援助告知书后，当事人有权决定是否需要委托辩护人；如果你决定不自己委托辩护人，而法律规定你的情况必须有辩护人的，则当地法律援助中心会为你指定辩护律师为你提供法律援助。
根据《刑事诉讼法》
第三十四条 ：犯罪嫌疑人自被侦查机关第一次讯问或者采取强制措施之日起，有权委托辩护人；在侦查期间，只能委托律师作为辩护人。被告人有权随时委托辩护人。
侦查机关在第一次讯问犯罪嫌疑人或者对犯罪嫌疑人采取强制措施的时候，应当告知犯罪嫌疑人有权委托辩护人。人民检察院自收到移送审查起诉的案件材料之日起三日以内，应当告知犯罪嫌疑人有权委托辩护人。人民法院自受理案件之日起三日以内，应当告知被告人有权委托辩护人。犯罪嫌疑人、被告人在押期间要求委托辩护人的，人民法院、人民检察院和公安机关应当及时转达其要求。