代理律师：孙X、翟殊语 | 内蒙古秉听律师事务所
在餐饮行业，顾客安全永远是第一要务。一旦发生意外，尤其是涉及未成年人的人身损害，商家往往面临巨额的赔偿诉求。近期，内蒙古秉听律师事务所孙X律师、翟殊语律师成功代理了一起餐饮服务场所人身损害赔偿纠纷案。面对原告近20万元的索赔，代理律师通过精准的法律分析和扎实的举证质证，最终**为当事人（餐饮店经营者）减少了超过5.5万元的经济损失**，有效维护了小微经营者的合法权益。
一、 案件背景：一起意外烫伤引发的巨额索赔
2025年8月，消费者某X（未成年人）与其家人在通辽市科尔沁区“某X抻面馆”就餐。服务员某X在上菜过程中，不慎将一碗热汤洒出，导致某X身体多处被烫伤。事故发生后，某X被紧急送医治疗，经诊断为“热液烫伤33%II”，住院16天，并产生了多次复诊费用。
2026年4月，某X的法定代理人将“某X抻面馆”及其服务员某X诉至法院，提出以下诉讼请求：
面对近20万元的索赔，作为面馆经营者的委托人王某X（化名）深感压力巨大。一方面，他对事故的发生感到遗憾；另一方面，作为个体工商户，如此高额的赔偿可能让其经营陷入困境。为此，他委托本所孙X、翟殊语律师代理此案。
二、 原告诉求与被告抗辩
原告方主张：面馆作为经营者未尽到安全保障义务，服务员某X操作不规范（穿拖鞋、单手上热汤、未提醒）是导致损害发生的直接原因，要求二者承担连带赔偿责任。
三、 律师代理策略：聚焦过错划分与损失合理性
接受委托后，孙X、翟殊语律师对案件进行了全面梳理，制定了以“厘清责任主体、论证原告方过错、核减不合理诉求”为核心的多维度辩护策略：
1. 明确责任主体，切割个人责任：律师首先提出，服务员某X的行为属于执行工作任务，依据《民法典》第1191条，其职务行为造成的损害应由用人单位（即面馆）承担责任。此观点旨在将赔偿责任锁定在面馆一方，避免经营者与服务员陷入内部追偿的复杂局面。
2. 论证原告监护人存在过错，主张减轻责任：这是本案的辩护重点。律师通过仔细分析事发时的监控录像，指出：
3. 严格审核各项损失，剔除不合理费用：针对原告提出的近20万元赔偿清单，律师进行了逐项质证：
四、 法院审理与判决结果
法院经审理后，采纳了代理律师的部分核心意见，并作出了如下认定与判决：
关于责任认定：法院认定服务员某X在上菜过程中确实存在操作不当、未尽到安全提示义务的过错，面馆作为用人单位应承担赔偿责任。同时，法院驳回了原告要求服务员某X承担连带责任的请求，这与律师关于责任主体的观点一致。对于律师提出的原告监护人存在过错的主张，法院经审查监控后认为，原告父亲的动作属正常就餐范围，主要过错在于服务员违规操作，故未采纳减轻面馆责任的意见。
关于损失核减：法院在损失认定上，部分支持了律师的质证意见：
五、 案件结果：成功实现损失减损
最终判决：通辽市科尔沁区人民法院作出（2026）内0502民初xx号判决：
律师工作成果对比：
原告原诉讼请求总额： 190,573.99 元
法院最终判决支持总额： 134,641.69 元
为当事人减免的金额： 190,573.99 - 134,641.69 = 55,932.30 元
总金额减免比例： 55,932.30 / 190,573.99 ≈ 29.3%
核心成果——精神抚慰金减免： 从主张的50,000元降至3,000元，减幅高达 47,000元，减免比例94%。
此外，律师关于“责任主体”的辩护意见被完全采纳，成功将服务员个人从赔偿责任中剥离，避免了当事人陷入复杂的内部纠纷。
六、 案件启示与建议
本案是一起典型的安全保障义务纠纷。尽管法院最终判决面馆承担全部赔偿责任，但孙X、翟殊语律师通过专业的诉讼策略，在以下方面为当事人争取到了最大限度的合法权益：
给餐饮经营者的启示：
