口头合伙做餐饮散伙引发诉讼，原告凭单方记账漫天索赔｜律师用原始单据抗辩，剔除房租等多项无理诉求
案例专长：合伙合同纠纷、个人合伙散伙清算
判决时间：2026年09月
法院：辽宁省锦州市古塔区人民法院
代理方向：被告（餐饮合伙经营一方）
判决结果：法院支持原告有证据佐证的部分合伙款项；驳回原告主张停业之后房租损失的全部诉讼请求；以原始采购单据修正设备投入金额；庭审协商完成合伙设备分割。
一、案情内容
原被告双方口头达成合伙，共同经营一家火锅餐饮店，没有签署书面合伙协议。双方口头约定前期投入成本双方各承担50%，店铺营业后按照XXX业额给原告支付经营提点，约定不同经营阶段提点比例。原告负责开店技术指导、美团运营，我方当事人负责店铺出餐、现场实际经营。
店铺开业经营一段时间后持续亏损，2025年10月店铺停止实际经营，后续办理工商注销。店铺停业之后，房屋没有立刻退还给房东，直到2026年3月才完成房屋交接。
合伙散伙之后，双方针对合伙全部账目彻底闹翻。原告提起诉讼，提出多项诉讼请求：要求被告承担合作成本6000元、支付美团店铺经营收益提点6067元、分割合伙购置经营设备、返还垫付午餐肉货款230元；诉讼过程中还临时增加诉讼请求，要求被告独自承担店铺停业之后直至交房前的全部房租损失。原告大部分投入金额的依据，是自己单方手写记账。
接受委托之后，律师收集全套微信聊天记录、厨具原始采购销货单据、房屋租赁合同、押金退还记录、店铺注销缴费凭证、城管罚款票据等全套材料。针对原告单方手写账本记载冰箱灶台6063元投入，律师提交原始购货单据，证明全套厨具实际采购金额仅3550元，推翻原告单方记账的高额数字。
庭审重点抗辩停业房租损失：店铺2025年10月就停止经营，全体合伙人都负有及时协商退租、减少损失扩大的法定义务，停业之后没有及时退房产生房租，属于双方没有共同止损造成扩大损失，不能单方面判令我方当事人全部承担。同时针对原告各项诉求逐一核对证据，区分哪些支出属于合伙共同债务，哪些属于单方支出。
法院采信我方提交原始采购单据，修正设备出资数额；完全驳回原告主张停业之后房租损失的诉求；仅支持有转账、聊天记录佐证的成本、提成、垫付款；设备由法庭组织双方当庭协商作价分割，公平完成合伙清算。
二、本案适用于遭遇哪些情形的客户可联系李楠律师
1.朋友、熟人之间口头合伙开店，没有书面合伙协议，散伙之后发生清算纠纷；
2.合伙对方拿自己单方手写记账，主张高额合伙投入、分红、各类损失；
3.合伙店铺停业，对方起诉要求我方独自承担停业之后持续产生房租损失；
4.双方对设备购置金额、垫付款、合伙开支、押金返还发生巨大争议。
三、李楠律师服务内容
1.收集采购单据、转账凭证、微信聊天记录，推翻对方单方手写记账；
2.厘清合伙全部投入、收入、押金、各项开支，甄别哪些属于合伙共同承担项目；
3.依据民法典合伙相关规定，抗辩停业后扩大房租损失不应由我方单独承担；
4.针对原告每一项诉讼请求逐项质证抗辩，剔除没有证据支撑的索赔项目；
5.参与法庭协商，促成合伙设备当庭作价分割，推动案件公平清算。
四、律师价值
个人口头合伙是实务当中纠纷高发类型，很多当事人不签书面合伙协议，发生矛盾之后就拿自己单方记账当做证据起诉，把经营失败的损失全部推给另一方当事人。本案原告增加的停业之后房租损失，如果得到法院支持，我方当事人要独自承担停业后数月房租，会产生额外几千元不必要损失。
律师接受委托后，不局限于应诉答辩，全面调取原始交易凭证，用商家出具的购货单据推翻原告手写账本的虚高设备金额。庭审重点阐释合伙法律规则：合伙体停止经营之后，全体合伙人共同负有减损义务，不能把未及时退租造成扩大损失全部归责一方。
最终法院驳回停业房租全部诉求，纠正设备投入金额，剔除大量无证据支撑的主张，在没有书面合伙合同的不利前提下，依靠客观交易凭证实现公平清算，避免委托人承担经营失败带来的不合理损失。
