酒驾逃逸致人死亡后自首，量刑需综合考量。交通肇事逃逸致人死亡法定刑为七年以上有期徒刑，自首可从轻、减轻处罚。法院会根据具体案情确定从轻、减轻幅度，若逃逸情节恶劣、后果严重，即便自首仍可能判七年以上，但会适当从轻。若存在积极赔偿、获谅解等酌情因素，可能在法定刑以下减轻处罚，但不低于三年，判刑由全案事实、证据决定。

酒后驾车分为酒驾与醉驾，处罚有别。酒驾是血液酒精含量在20mg/100ml至80mg/100ml之间，属违法行为，初犯处暂扣驾照及千元以上两千元以下罚款，再犯处拘留、罚款并吊销驾照。醉驾是血液酒精含量大于或等于80mg/100ml，属犯罪行为，构成危险驾驶罪，处拘役并处罚金。若发生重大事故，按交通肇事罪依情节量刑。

私自开走别人车的定罪分多种情况。以非法占有为目的，秘密窃取且价值达当地盗窃罪立案标准，构成盗窃罪，处三年以下有期徒刑等。未经同意临时使用且打算归还，一般不构成盗窃罪，但可能构成非法占用交通工具，造成损坏需担责。若为报复等故意毁坏车辆，可能构成故意毁坏财物罪，数额较大等情节处三年以下刑罚。

自己酒驾死亡，保险公司赔付分情况。交强险方面，未达醉驾致受害人伤亡，在责任限额内垫付抢救费并可追偿，财产损失不赔；达醉驾同样垫付可追偿。商业险中，酒驾属免责范围，通常不赔，因其严重违法增加事故风险，基于风险管控和合同约定多列为免责情形，故商业险大概率不赔，交强险仅特定情况垫付且可追偿。

劝酒出事的责任划分要视具体情况而定。若劝酒者存在强迫劝酒、明知对方不能喝仍劝酒、未护送醉酒者安全回家等过错行为，需承担责任，如强迫灌酒致对方中毒住院。若共同饮酒者尽到提醒、护送等合理义务，可能无需担责。被劝酒者无节制饮酒或隐瞒不宜饮酒情况，也可能担部分责，最终按各方行为和过错确定责任。