车辆保全即财产保全，是法院为保证判决执行对当事人车辆采取限制处分措施。其流程为：一是申请，利害关系人情况紧急时，可在诉前向相关法院申请，提交申请书与担保材料；二是提供担保，法院责令提供的须提供，数额相当于请求保全数额；三是裁定，法院48小时内裁定，采取措施立即执行；四是若30日内不诉讼或仲裁，法院解除保全。

车祸过去一年打官司，首先要收集与事故相关的证据，如事故责任认定书、医疗记录、费用票据等。然后撰写起诉状，向有管辖权的法院提起诉讼。法院受理后会安排开庭审理，根据双方提供的证据和陈述作出判决，以维护当事人合法权益。

利害关系人申请诉前财产保全后，应在法院采取保全措施后三十日内依法提起诉讼或申请仲裁，否则法院应解除保全。车辆保全一个月对方未起诉，可向法院提交解除申请，申请时需提交证明对方未在法定期限内起诉的相关材料。法院审查确认后会作出解除裁定，通知相关部门办理解除手续，之后便可正常使用和处置车辆。

当面临对方起诉租车费用的情况，首先要积极收集证据，比如租车合同、费用支付凭证等。若租车事实属实且费用合理，应积极协商还款；若存在争议，如费用计算有误、租车服务未达标等，可在法庭上提供证据进行抗辩。

发生交通事故一年后仍可起诉。根据法律规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。所以即便事故已过去一年，只要未超过三年诉讼时效，当事人就有权向法院提起诉讼来维护自身合法权益。