偷税罪是指纳税人、扣缴义务人违反税收
法规，采取伪造、
变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证，在帐簿上多列支出或者不列、少列收入，经税务机关通知申报而拒不申报或者进行
虚假的纳税申报或者其他欺骗、隐瞒的手段，不缴或者少缴应纳税款，数额达到量化标准的行为。
根据《
刑法》第二百零一条及第二百一十一条的规定，对
逃税的
处罚方式如下：
1、对自然人
犯罪的处罚：
刑法第二百零一条规定：
纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款
数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下
有期徒刑或者
拘役，并处
罚金；
数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
2、对
单位犯罪的处罚：
第二百一十一条规定：
单位犯本节第二百零一条、第二百零三条、第二百零四条、第二百零七条、第二百零八条、第二百零九条规定之罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他
直接责任人员，依照各该条的规定处罚。
《刑法》第二百零一条纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
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