工程活欠款不给，可按以下步骤处理：先收集施工合同、验收报告等证据，证明合同关系及欠款事实；接着与欠款方协商并保留记录，协商无果发催款函；若催款后仍未支付，可通过法律途径解决，如申请人民调解委员会调解，或向法院起诉，注意起诉不要超三年诉讼时效，胜诉后可申请强制执行，符合条件还能在诉前或诉中申请财产保全。
发生工程单价争议，处理方式如下：先查看合同约定，有明确约定则依约执行；无约定或约定不明，双方可协商达成补充协议。协商不成，可委托有资质的工程造价咨询机构进行造价鉴定，以鉴定意见为参考。若上述方式无法解决，合同有仲裁条款向约定仲裁机构申请仲裁，无仲裁条款则向有管辖权法院起诉，由其作出裁决或判决。
若包工头拖欠工程款，可按三步处理。一是协商解决，与包工头直接沟通付款时间和方式，保留好聊天记录、通话录音等证据；二是协商不成，向劳动监察部门投诉，因其拖欠可能涉及农民工工资问题，劳动监察部门有权责令支付；三是走司法途径，收集合同等证据起诉，符合条件可申请诉前财产保全，涉及建设工程纠纷向工程所在地法院起诉，胜诉后可申请强制执行。
没收到工程款过了五年仍可起诉，但有败诉风险。《民法典》规定，请求保护民事权利的诉讼时效为三年，若自应付款日起过五年且无时效中断、中止情形，对方以时效已过抗辩，法院可能不保护债权人胜诉权。但债权人曾主张权利、债务人同意履行等可使时效中断重算，需收集相关证据。若对方未提时效抗辩，法院不主动适用。
工地施工管理人员讨薪可按以下步骤进行：先与用人单位友好协商，明确工资数额、支付时间等，争取达成支付协议；协商不成，收集证明劳动关系和工资情况的证据，向劳动监察部门投诉；也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在规定时间内提交申请书和证据，仲裁一般45日内审结，情况复杂可延长；对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院起诉。
工程款项不给，可按以下步骤处理：先双方协商，直接沟通或发函明确款项金额、支付时间等；协商无果则收集合同、施工记录等证据；之后可向建设行政主管部门等相关部门投诉；也能申请支付令，符合条件法院发出，对方未提异议即生效可强制执行；若都不行，可向法院起诉，凭证据获判决，对方不履行可强制执行其财产。
工程结算未约定付款时间，诉讼时效为三年，从债权人要求债务人履行义务的宽限期届满日起算；若债权人未主张权利，适用最长二十年诉讼时效，从债权债务关系发生日起算。债权人应及时行使权利，可用书面催款函等主张付款以中断时效，中断后重新计算。债务人同意履行义务也会中断时效，债权人要保留主张权利证据维护权益。
个人遇到承包工程款拖欠，可按以下步骤处理：先收集承包合同、施工记录等证据证明工程事实及欠款金额。接着与对方协商，明确付款事宜并形成书面还款协议。协商无果，可发催款函并保留凭证，还能向当地建设行政主管部门投诉调解。若都行不通，可向法院起诉，必要时申请财产保全。拿到判决后对方不履行，可申请强制执行。
