工地上项目部对农民工乱罚款怎么办，应该向那个部门投诉。

个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。提供劳务一方因劳务自己受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。工地上肯定有制度不让酒后上班的，虽然监理有责任制止酒后工作，但监理不具备交警的识别能力，不能有效的识别谁喝酒了，那是可以理解的，工人在明知道违法制度的情况下还工作，那责任肯定是他自己负全责。至于工地是否会照顾下，那得看工人的态度了。