签了认罪认罚可以不认罪的吗

1、签了认罪认罚书的后果不可以不认罪。认罪认罚书是犯罪嫌疑人、被告人自愿如实供述自己的犯罪，对于指控犯罪事实没有异议，同意检察机关的量刑意见并签署的文件，是当事人的犯罪案卷之一，没有其他的证据能够推翻的情形下，该认罚书有效，当事人可以被依法从宽处理。
2、“认罪”的表现形式可以是自首、坦白，也可以是当庭认罪等其他表现形式。“认罚”是指愿意接受处罚。包括接受刑罚处罚、主动退赃退赔、积极赔偿被害人损失同被害人和解、预交罚金等。