叔叔在海口市某工地打工三年，工资一直处于拖欠状态，眼看又一年要过去了，前两年的工资还未结清，做为一农民打工者，不知道该去哪里投诉，听说海南省劳动仲裁委员会管这事，请问海南省劳动仲裁委员会是处理整个省的劳动纠纷吗？

劳动仲裁委员会的电话可以直接拨打当地12333劳动保障维权热线咨询。
劳动仲裁程序步骤：
1.劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。提交相应材料：
(1)申请书(详细陈述申诉理由和要求，一式两份或按被申请人人数提供副本)；
(2)申请人身份证明及复印件；
(3)有委托代理人的，需当面签订并提交《授权委托书》，注明委托事项，同时提交受委托代理人的身份证证明复印件。
(4)申请人与被申请人存在劳动关系及证明申请事项的证据材料。
2.申请登记，劳动争议仲裁委员会收到仲裁申请之日起五日内，认为符合受理条件的，应当受理，并通知申请人认为不符合受理条件的，应当书面通知申请人不予受理，并说明理由。
3.劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请后，应当在五日内将仲裁申请书副本送达被申请人。被申请人收到仲裁申请书副本后，应当在十日内向劳动争议仲裁委员会提交答辩书。
4.庭前调解，仲裁庭在作出裁决前，应当先行调解。 调解达成协议的，仲裁庭应当制作调解书。调解不成或者调解书送达前，一方当事人反悔的，仲裁庭应当及时作出裁决。
5.仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，延长期限不得超过十五日。逾期未作出仲裁裁决的，当事人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。
6.执行生效劳动仲裁裁决。