中行的法定职责是什么

解析：
中国银行在其业务运作过程中，扮演了至关重要的角色，主要体现出以下三个核心职能，那就是作为发行的银行、银行的银行以及国家的银行。
所谓的发行的银行：
是指由国务院授权，中央银行在此基础上拥有独家且专有的货币发行权限，从而成为国家专属的货币发行机构；
国家的银行：
则是说道，为了能够更好地代表国家贯彻实施货币金融政策，中央银行会代替政府行使财政收支的管理职责，同时也为政府提供各类金融服务；
最后，银行的银行：
这一职能主要体现在，作为国家的金融监管机构，中央银行在整个金融体系中占据着主导地位，并且与商业银行及其他金融机构之间开展包括存款、贷款、外汇交易等在内的各项业务往来。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第六百七十六条借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。