公司故意调岗不给书面是否合法

解析：
在未经书面确认的情况下，企业擅自进行岗位调动并不符合相关法律法规。
在员工岗位变动的问题上，企业有义务以书面形式通知员工，并应征得其同意，同时遵守公平公正、自愿协商的原则，且不能违背国家法律及地方法规的相关规定。
此外，变更后的劳动合同文本应由企业和员工分别持有一份，以便双方共同遵守和履行。
法律依据：
《劳动合同法》第十六条
劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。
劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。