加油站员工因为顾客原因扣钱合法吗

解析：
根据我国现行相关法律法规之规定，员工在错误操作后全额扣除工资属于非法的行径。
然而，倘若员工的失误导致了经济损失，其所承担的赔偿责任应以劳动者当月平均工资的百分之二十为限。
若系由于劳动者自身过错而给雇主带来经济上的损失，雇主有权参照双方签署的劳动合同约定，向劳动者提出赔偿请求。
法律依据：
《工资支付暂行规定》第十六条
因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。