农业用地上养殖建筑是违建吗

解析：
不是这样的。
在农业用途的土地上搭建养殖场所，本质上是农户在该领域进行正常养殖活动的表现。
农业用地的范畴，泛指用于农业生产实践的所有土地类型，其中包括了耕地、果园、林业用地、牧草地、家畜及家禽饲养场地、农业设施用地、农村道路以及水体坑塘、其它各类农业专用地等。
法律依据：
《畜禽规模养殖污染防治条例》第十一条
禁止在下列区域内建设畜禽养殖场、养殖小区：
（一）饮用水水源保护区，风景名胜区；
（二）自然保护区的核心区和缓冲区；
（三）城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域；
（四）法律、法规规定的其他禁止养殖区域。