饭店就餐摔伤骨折怎么赔偿

当餐厅未尽保障消费者人身安全的职责导致消费者受伤时，消费者有权要求赔偿，包括误工费、医疗费等。双方可尝试和解，若不成，消费者可依法起诉。若伤害由第三者造成且餐厅已尽力保障安全，消费者可向法院寻求第三者赔偿。若消费者自身有过失，需自行承担责任。

餐饮行业员工骨折应根据情况索赔。若认定为工伤，由雇主和工伤保险机构共同负责赔偿。若因侵权行为导致伤害，由加害者负责赔偿。若与工作有关且存在侵权行为，可同时申请工伤和人身损害赔偿。若判定为意外事故，不涉及赔偿，医疗费用由员工承担。其他情况需根据实际情况处理。

如果是由于餐厅没有对顾客尽到安全保障义务而导致顾客受伤的，顾客可以向餐厅索赔，可以与餐厅协议要求其赔偿误工费、医疗费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费等一系列人身损害赔偿的相关项目，如果协商不成可以向法院起诉解决。如果是由于第三人原因造成摔伤，且餐厅尽到了保障顾客安全的义务了，则可以向第三人索赔上述人身损害赔偿的项目。如果是由于顾客自己的原因摔伤的，则由顾客自己承担责任。