暑假以长期工的身份入职餐饮行业，没有签劳动合同，如果被发现了，公司有理由不发工资吗

因餐饮业是服务行业，工作时间较长，但每周必须保证员工休息一天（完整的24小时），另外还有带薪年休假，你工作够2年能够带薪休息5天。劳动报酬，劳动法限定每天8小时，每周44小时，超出时间支付加班薪水。如果是饭馆当天与你提议辞工，应该多付你一个月薪水另加劳动赔偿（工作2年多付一个月薪水），如果是你提议辞工的，应该提前一个月出饭馆打辞工报告（必须是书面的），这样你也就无赔偿了。如果饭馆未与你签订劳动合同、解决社会保险、未按时足额支付薪水，有其中任何一项，你能够任意提议辞工，依然须向你提议劳动赔偿。