甲乙双方未签订合同，乙方解约，甲方需支付所有工资吗

应按照实际入职日期计算你的工作时间。社保是法定义务，公司应该补缴。《劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。《劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。《劳动合同法》第十四条第三款规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。可以要求单位支付你11个月的双倍工资，因为没签合同，需要从工作的次月开始支付双倍工资，最长11个月。与单位协商不成，可以去当地劳动局申请劳动仲裁解决。要提供相关证据证明你们的劳动关系。具体如何操作，建议咨询一下当地律师。