在财产物资的变动和结存实际情况与账簿不一致时,企业应依据盘点实有数量调整账面，这就话对吗，为什么

一、“在财产物资的变动和结存实际情况与账簿不一致时,企业应依据盘点实有数量调整账面”这句话正确。（当然在调整数量的同时还要调整金额了）
二、解释
1、财产清查是指通过对货币资金、实物资产和往来款项的盘点或核对，确定其实存数，查明账存数与实存数是否相符的一种专门方法。财产清查的主要目的是为了做到账实相符，以保证依据账簿记录编制的财务会计报告向报表使用者提供真实、可靠的会计信息。同时可以发现问题，明确责任，完善企业管理制度，保护各项财产的安全完整。
2、因此，财产清查结果的账务处理分为两个步骤（通过“待处理财产损溢”账户）：首先，
第一步就是根据“清查结果报告表”等调整有关资产的账面数，使账实相符。并查明原因报有关部门审批，批复前暂记入“待处理财产损溢”账户。
第二步是有关部门批复后处理，根据批复的意见将待处理的财产损溢转出进行处理。期末“待处理财产损溢”账户没有余额。
三、详细核算请参看《会计基础》有关内容。