在买卖合同中拖欠货款利息应该怎么样结算

根据你的问题解答如下,
一、相关法律条款
《买卖合同解释》(7月1日起施行)第二十四条第四款：
“买卖合同没有约定逾期付款违约金或者该违约金的计算方法，出卖人以买受人违约为由主张赔偿逾期付款损失的，人民可以中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率为基础，参照逾期罚息利率标准计算。”
“关于罚息利率问题。逾期贷款(借款人未按合同约定日期还款的借款)罚息利率由现行按日万分之二点一计收利息，改为在借款合同载明的贷款利率水平上加收30%-50%;借款人未按合同约定用途使用借款的罚息利率，由现行按日万分之五计收利息，改为在借款合同载明的贷款利率水平上加收50%-100%。
对逾期或未按合同约定用途使用借款的贷款，从逾期或未按合同约定用途使用贷款之日起，按罚息利率计收利息，直至清偿本息为止。对不能按时支付的利息，按罚息利率计收复利。”
买卖合同中，一般不会产生计算复利的情况，一旦逾期付款，就直接根据单利的计算方法来计算逾期利息。司法解释使用“逾期付款违约金”一词，并没有使用“利息”，因此，当事人约定的逾期付款利率标准不受“不得超过银行贷款基准利率的四倍”的限制。当事人约定了相对较高的利率，其实就是约定的违约金计算方法，双方都能能够预见到违约的后果，逾期付款的，应当承担此后果。
二、具体案例
原告张某与被告徐某买卖合同纠纷一案，原告诉称：被告徐某因承建移民房需要向原告购买水泥，双方约定先将水泥运给被告开工，等一楼的工程款打出来再付给原告，直至主体工程完成，被告仍未付款给原告。2006年11月18日，经双方结算被告尚欠原告水泥款21000元，被告向原告出具欠条一张交由原告收执。后经原告多次催讨均无果。现原告诉至，请求依法判令被告支付原告货款21000元及逾期付款利息。
三、逾期付款利息
逾期付款利息是介乎于利息损失与逾期付款违约金之间的概念，同逾期付款违约金的性质雷同，是当事人在签订合同时，约定在一方违约时向对方支付相应欠款的利息，或者按照相关法律规定依照相关利率支付利息，即以支付利息的方式支付逾期付款违约金，故被称作逾期付款利息。