某企业与10名职工分别签订了为期5年的劳动合同,约定这10名职工担任专用车床的车工该企业的处理是否正确？

【法律意见】
用人单位未在劳动者入职一个月内与劳动者签订劳动合同的属于违法，用人单位应当自劳动者入职满一个月后的第二天起到补订劳动合同前一天止支付其双倍工资。
【法律依据】
《劳动合同法》
第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。