请问什么是证据保全？证据保全有几种方法？

一、证据保全的概念证据保全是指在证据可能灭失或以后难以取得的情况下，根据申请人的申请或依职权，对证据加以固定和保护的制度。
二、证据保全的方法民诉法第74条规定，在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，诉讼参加人可以向人民申请保全证据，人民也可以主动采取保全措施。此即为证据保全。证据保全的的方法有三种：一是向证人进行询问调查，取得证人证言。二是对文书、物品进行拍照、录相、抄写、复制等。三是对证据进行鉴定或勘验。