有人欠我几十万的赌债，现在不肯还，有什么办法

一般我们还钱是还了钱就把欠条个撕毁或者取回，但是有些情况下，双方关系好的，还了钱就算了，也没有把欠条收回来，或者对方以各种理由不还回来的，这种情况怎么办?债权人还可以拿着欠条债务人还钱吗?这当然是可以，欠条或借条没要回来存在很大的风险，如果对方再拿出借条打官司你将有败诉的风险。但是债务人可以抗辩已经还款，这个就需要债务人提供相应的证据予以证明了。
解决办法：一是继续要欠条;二是让对方写收条;三是保留还款的证据，
所以，建议债务人在还款的时候如果没有收回欠条的话，可以要求债权人写个收据，最好通过银行等金融机构转账，还可以保留已经还款的录音、录像、聊天截图等证明还款的事实。
《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第十六条
原告仅依据借据、收据、欠条等债权凭证提起民间借贷诉讼，被告抗辩已经偿还借款，被告应当对其主张提供证据证明。被告提供相应证据证明其主张后，原告仍应就借贷关系的成立承担举证证明责任。
被告抗辩借贷行为尚未实际发生并能作出合理说明，人民应当结合借贷金额、款项交付、当事人的经济能力、当地或者当事人之间的交易方式、交易习惯、当事人财产变动情况以及证人证言等事实和因素，综合判断查证借贷事实是否发生。